La raccolta delle olive è una tradizione antica profondamente radicata nelle pittoresche regioni del sud Italia, con un’enfasi particolare sulla Puglia, una terra baciata dal sole e costellata da oltre 60 milioni di ulivi. Questa regione è una delle principali protagoniste nella produzione di olio d’oliva in Italia, contribuendo a quasi il 50% della produzione nazionale totale.
L’olio extravergine d’oliva è considerato un vero tesoro in Puglia, dove la passione per la produzione di olio di alta qualità è palpabile in ogni fase del processo, dalla raccolta all’estrazione. Infatti, ogni anno, la raccolta delle olive rappresenta un momento di grande attesa e celebrazione, un rituale che ha plasmato le vite di generazioni di agricoltori.
È in questo contesto che nasce The Olive Oil Co., un’azienda che ha fatto della passione per l’olio d’oliva una missione. Fondata nel 2001, The Olive Oil Co. è il risultato del sogno di un uomo pugliese, Danilo Manco, che ha deciso di portare il gusto autentico dell’olio d’oliva italiano nel cuore di Londra.
Dopo essersi trasferito nella vivace metropoli londinese nel 1997, Manco iniziò a sentire la mancanza dell’ingrediente del suo cuore: l’olio extravergine d’oliva. A quel tempo, trovare olio di alta qualità nel Regno Unito era una sfida, quindi iniziò a importare alcune lattine per uso personale, ma presto amici e conoscenti cominciarono a chiedergli una bottiglia. Il desiderio di condividere la bontà di questo tesoro italiano portò Manco ad aprire uno stand di vendita al dettaglio nel famoso Borough Market di Londra nel 2001. Da lì, l’azienda ha conosciuto una crescita costante, arrivando a fornire una selezione dei migliori oli d’oliva a ristoranti e negozi gourmet nel Regno Unito.
La missione di The Olive Oil Co. è offrire ai propri clienti l’opportunità di assaporare oli extravergine d’oliva autentici e di alta qualità. Ogni anno, l’azienda seleziona attentamente i produttori, potendo così offrire una gamma di oli premiati e marchi rinomati, inclusi numerosi vincitori del NYIOOC World Olive Oil Competition. Per la sua professionalità, passione e dedizione, questa meravigliosa azienda ha persino vinto un prestigioso premio come Recommended Business 2023 da Eccellenzeitaliane.com. La passione e la conoscenza di Danilo Manco si sono rivelate fondamentali per rendere The Olive Oil Co. una presenza consolidata nella scena dell’olio d’oliva a Londra, che nel corso degli anni ha visto un crescente interesse e una maggiore consapevolezza di questo prezioso prodotto tra i londinesi.
Grazie alle opportunità di viaggio più accessibili e alla maggiore consapevolezza dei benefici del consumo di olio EVO, i consumatori hanno sviluppato una migliore comprensione delle diverse coltivazioni di olive, del processo di produzione dell’olio extravergine d’oliva e delle caratteristiche che differenziano l’olio di alta qualità da quello di bassa qualità. Infatti, The Olive Oil Co. è molto più di un’azienda di importazione e vendita di olio d’oliva. È una porta d’accesso che collega Londra al mondo entusiasmante dell’olio italiano e internazionale. Ogni visita al loro stand nel Borough Market offre ai clienti l’opportunità di esplorare il mondo dell’olio d’oliva, porre domande specifiche sul prodotto, conoscere meglio la raccolta, la spremitura, le diverse coltivazioni, gli aromi e, naturalmente, assaggiare il prodotto.
Nonostante le sfide burocratiche dovute alla Brexit, The Olive Oil Co. continua a portare il meglio dell’olio d’oliva a Londra, promuovendo la cultura dell’olio extravergine d’oliva e contribuendo all’interesse e alla conoscenza crescenti di questo prezioso elisir nel mondo culinario britannico. La dedizione e l’amore di Danilo Manco per questo meraviglioso alimento rendono The Olive Oil Co. una pietra miliare dell’olio d’oliva a Londra e un punto di riferimento per gli amanti della cucina di alta qualità.
